むし歯は、歯垢の中のむし歯菌が歯の表面に付着し繁殖することで酸を出し歯を溶かすことでできていきます。また、むし歯菌は食べかす(糖分)を餌として繁殖するため甘い物をよく食べる方はむし歯になりやすい傾向があります。その他に噛み合わせや歯並び・歯磨きの仕方・唾液の量など様々な原因によってむし歯になります。
参考:https://clinica.lion.co.jp/oralcare/mechanism.htm
むし歯は、①口の中の細菌(ミュータンス菌)、②糖分、③歯質の3つの要素が重なりむし歯を引き起こします。